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朝顏屋32K|花卉小草、輕食早午餐與手作點心,都市裡悠閒快活的角落 @ 魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行 ★真鱈(雄)の精巣 → 『白子(しらこ)』 本来『白子』は「魚の精巣」を食材とする際の呼び名です 真鱈(タラ)以外ではフグが有名で、 白子を食べる習慣は 日本独自の食文化 『真鱈の旬=白子の旬』と言われ 真冬の時期(1月〜2月中旬)の『白子』の状態が抜群です 触った感じ「ぷにぷ

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